المرأة والأسرة

طريقة عمل السبانخ بالبشاميل واللحم المفروم

 

طريقة عمل السبانخ بالبشاميل واللحم المفروم

متابعة

 عبير الحبشى

تحتوى السبانخ على قدر كبير من الحديد والعناصر الغذائية ،و القادرة على بناء الجسم بشكل صحي ومفيد،

وأيضًا قد نجد البعض من أطفالنا يرفضون تناول السبانخ،

لذا يحاول خبراء الطبخ إبتكار وصفات جديدة لفتح شهيتهم.

 

وفيما يلى وصفة السبانخ بالبشمل،

المكونات:

 

كيلو سبانخ مقطعة ومغسولة جيداً.

بصلة صغيرة.

3 فصوص ثوم مفروم.

ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة.

4 ملاعق دقيق.

5 كوب لبن أو خليط بين اللبن والشوربة.

ملح.

فلفل أسود.

جبنة مبشورة للوجه أو قشطة.

 

 

الطريقة :

يشوح البصل والثوم إلى أن يتغير لون البصل ويذبل.

و يضاف السبانخ المغسول والذى تم تنشيفه بشكل جيد جدًا.

ثم يقلب كل المكونات وتشوح السبانخ إلى أن تدبل تماماً وتنقص مع إضافة الملح والفلفل الأسود .

 

بعد ذلك نقوم بتحضير طاجن أو “بيركس” يدهن جيدًا بالسمن، وتضاف السبانخ ثم تضاف اللحمة المفرومة المعصجة،

ونضيف طبقة البشاميل وقطعة القشطة أو جبنة مبشورة أي نوع، ويدخل فرن حتي إحمرار الوجه.

 

طريقة تحضير البشاميل

يحمر الدقيق في سمن حتي يصبح لونه ذهبي فاتح.

يضاف اللبن ويقلب جيداً حتي الغليان.

يضاف الملح والفلفل الأسود ويمكن إضافة مكعب مرقة و يخلط جيداً.

ويقدم كوجبة كاملة تحتوى على العديد من الحديد والبروتين، وأيضًا يمكن أن يقدم معها أطباق أخري من الأرز والسلطات الخضراء.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى