المرأة والأسرة
حلقات البصل بالجبنة المقرمشة
متابعة رأفت مسعد
المقادير
٢ بصل
جبنة الموزاريلا
دقيق
٢ بيض
بقسماط أو الخبز المقرمش
كزبرة للزينة
طريقة التحضير
يقطع البصل على شكل حلقات ويفصل عن بعضه البعض.
توضع جبنة الموزاريلا بين حلقتين الواحدة أصغر من الأخرى وتوضع في الفريزر لمدة ساعة.
تغمس الحلقات المثلجة في الطحين ثم البيض ثم البقسماط ثم البيض مرة أخرى والبقسماط.
تقلى الحلقات حتى يصبح لونها ذهبيا.
يرش الكزبرة للزينة وبالهناءوالشفاء.
