صينية رقاق باللحمة المفرومة 

متابعة رأفت مسعد 

المقادير

نصف كيلو لحمة مفرومة.

لفة رقاق بلدي.

بصلة مفرومة.

سمن بلدي.

شوربة فراخ أو بط.

مكعب مرقة دجاج.

كوب من اللبن.

بيضة.

توابل ملح وفلفل أسود والسبع بهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

نقوم بإحضار طاسة ونضع سمن والبصلة إلى أن تذبل ويليها نقوم اللحمة المفرومة ونتركها لمدة نصف ساعة.

نحضر رقاق ونضعها بالشربة ونخرجها سريعا ونقوم برصها في صينية مدهونة مسبقا.

وتكرر العملية السابقة إلى أن نصل النصف ثم نضع كمية اللحمة المعصجة.

ثم قومي بالانتهاء من لفات الرقاق المتبقية، نقوم بإحضار كوب لبن وبيضة وملح وفلفل ونقوم بسكبه على وش الرقاق.

ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة ونقوم بتشغيل الشواية ونحمر الوجه وبالهناءوالشفاء.