المرأة والأسرة

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

متابعة رأفت مسعد
المقادير
كيلو بطاطس
دجاجة مقطعة إلى أربع قطع
4 جزرات وليمونة
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
6 فصوص ثوم كبيرة
ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات وورق لاورى
2 كوب مرقة دجاج أو ماء
ملعقة زبد – كوب عصير الطماطم

طريقة تحضير

تبلي الدجاج بالبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والليمون لساعة تقريبا.
قطعي البطاطس والجزر إلى شرائح متوسطة واخلطيها مع خلطة الخضار والتتبيلة واتركيها لعشر دقائق.
رصيها في صينية بحيث يكون الخضار في الأسفل والدجاج أعلاه.
أذيبي الزبد في المرق أو اغلي الماء وأضيفي إليه مع مكعب مرق دجاج.
أضيفي السوائل وكوب عصير الطماطم واتركي الصينية على النار لعشر دقائق حتى تغلى.
أدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج وتابعيها إن احتاجت بعض الماء أوالمرق.
قدميها مع الأرز الأبيض وبالهناءوالشفاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى