فوائد السبانخ.
متابعة/سناء متذر
للسبانخ قيمة كبيرة،وله فوائد متنوعة يمكن للإنسان أن يستفيد منها.و يعتبر من فئة الخضراوات الورقية داكنة اللون، ولونه الأخضر الداكن يدل على انه مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية، مثل:
الحديد ومضادات الاكسدة القوية “الفلافينويد”.
يعتبر مصدراً غنياً جداً بالألياف والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة جداً لمختلف العمليات الحيوية في الجسم.
من فواىده:
1- محاربة السرطانات
فالسبانخ يحتوي على مضادات قوية للأكسدة تساعد في محاربة السراطانات وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي وسرطان الجلد.
2- تعزيز وظائف جهاز المناعة
يساعد على تقوية جهاز المناعة بصورة ومحاربة الالتهابات والعدوى باحتوائه على الفيتامينات A ، C ،E وهي مضادات أكسدة قوية .
3- تنظيم ضغط الدم
من خلال إحتوائه على كميات من البوتاسيوم ، كما لبعض بروتينات السبانخ دور كبير في منع تضيق الشرايين.
4- صحة جهاز الدوران
فهو يساعد في تعزيز صحة القلب و الدورة الدموية وخفض الكولسترول،باحتوائه بشكل خاص على اللوتين وكميات كبيرة من الالياف ومضادات الاكسدة.
5- تحسين الهضم
يساعد السبانخ على تعزيز صحة الجهاز الهضمي لإحتوائه كمية كبيرة من الالياف الضرورية لتحسين عملية الهضم وحركة الامعاء ومنع حدوث الامساك.
6- صحة العظام
يساعد على مقاومة هشاشة العظام والوقاية منها، فهو مصدر للكالسيوم والفوسفور اللذان يساعدان في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها.
7- علاج فقر الدم
يعتبر عاملا ممتازاً للوقاية من فقر الدم وعلاجه، وذلك نظراً لكونه يعتبر غنياً بالحديد والفوليت المهمين جدا لبناء كريات الدم الحمراء.
8- تخفيف الوزن
ستخدم السبانخ في الحميات الخاصة لخفض الوزن، وذلك لكونه غنياً بالألياف التي تساعد على الامتلاء والشعور بالشبع.
