المرأة والأسرة
كفتة البطاطس بالجبن
متابعة رأفت مسعد
المقادير
5 حبات بطاطس مسلوقة
400 جرام جبن موزاريلا قطع
كوب ونصف بقسماط
2 بيضة مخفوق
ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
طريقة العمل
في قدر اهرسي البطاطس المسلوقة ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
امزجي المكونات بواسطة يديك.
شكلي بواسطة البطاطس كرات متساوية الحجم.
افردي كرات البطاطس واحشيها بقطعة من جبن الموزاريلا ثم شكليها إلى دائرة مجددا.
غمسي كرات البطاطس بالبيض ثم بالبقسماط.
حمي زيت غزير وقلي فيه كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون وبالهناءوالشفاء.
